Spencer crittenden scădere în greutate. Evoluția dietei


Dacă am mânca precum strămoșii noștri, am fi oare mai sănătoși? Unii specialiști susțin că omul modern ar trebui să mănânce un meniu din Epoca de Piatră.

RECENT VIZUALIZATE

Ați putea rămâne uimiți de ce conține. Text: Ann Gibbons Foto: Matthieu Paley E vremea cinei în Câmpia Amazonului, în zonele joase din Bolivia, iar Ana Cuata Maito mestecă într-un terci făcut din banane de gătit și manioc dulce, pe focul care arde mocnit, direct pe podeaua de lut a colibei cu acoperiș de paie, cu urechea ciulită la vocea soțului ei, în timp ce acesta se întoarce din pădure împreună cu costelivul său câine de vânătoare.

Alăptându-și fetița de câteva luni în timp ce un băiețel de șapte ani o tot trage de mânecă, pare istovită când îmi spune că speră că soțul ei, Deonicio Nate, va aduce acasă ceva carne în seara respectivă.

În această zi de ianuarie, Nate a plecat înainte de ivirea zorilor, cu pușca și maceta, ca să înceapă cu noaptea în cap drumul de două ore spre pădurea bătrână. Acolo a scrutat în tăcere frunzișul, căutând maimuțe-capucin- cafenii și coati, mamifere asemănătoare ratonilor, în timp ce câinele lui adulmeca terenul,căutând miros de pecari, un fel de porcușori, sau capibara cărămizii.

Și totuși, în seara asta,  Nate apare din pădure fără pic de carne. La cei 39 de ani ai lui, e un tip energic, care nu pare să se lase prea ușor înfrânt. Când nu vânează, nu pescuiește sau nu împletește frunze de palmier pentru acoperiș, e în pădure, cioplind o canoe nouă dintr-un buștean. Dar când ajunge în sfârșit să se așeze și să-și mănânce terciul dintr-un castron de metal, se spencer crittenden scădere în greutate că e greu să găsească suficientă carne pentru familia lui: două soții deloc neobișnuit în trib și 12 copii.

Tăietorii de lemne sperie și pun pe fugă animalele, iar în râu nu poate pescui fiindcă o furtună i-a luat canoea. Povestea lui seamănă cu poveștile tuturor familiilor pe care le vizitez în Anachere, o comunitate de aproximativ 90 de membri ai străvechiului trib indian tsimane. E sezonul ploios, când e cel mai greu să vânezi sau spencer crittenden scădere în greutate pescuiești.

Peste Dar până la Anachere faci două zile din San Borja cu o canoe motorizată, scobită, așa încât tsimane care trăiesc acolo încă își iau cea mai mare parte a hranei din pădure, din râu sau din propriile grădini. Călătoresc împreună cu Asher Rosinger, doctorand și membru al echipei, unul spencer crittenden scădere în greutate conducătorii grupului fiind antropologul-biolog William Leonard, de la Universitatea de Nord-Vest, care îi studiază pe indienii tsimane ca să afle ce conține regimul lor alimentar într-o pădure ecuatorială.

Cercetătorii sunt interesați mai ales de schimbările în starea de sănătate a indienilor, pe măsură ce aceștia se îndepărtează de regimul alimentar tradițional și de stilul de viață activ, începând să comercializeze produsele junglei pentru zahăr, sare, orez, ulei și, în cantități tot mai mari, pentru pierderea în greutate a isabgolului sat uscată și conserve de sardele.

Nu e cercetare pur academică. Descoperirile  antropologilor despre regimul alimentar al indigenilor, de pildă al populației tsimane, ne-ar putea învăța pe toți ce ar fi mai bine să mâncăm.

Rosinger îmi face cunoștință cu un spencer crittenden scădere în greutate pe nume José Mayer Cunay, de 78 de ani, care, împreună cu fiul lui, Felipe Mayer Lero, 39 de ani, cultivă de peste spencer crittenden scădere în greutate scădere în greutate alibaba ani o grădină îmbelșugată pe malul râului.

José ne conduce pe o potecă, trecând pe lângă pomi încărcați de fructe aurii de papaia și mango, ciorchini de banane de gătit și globuri de grepfruturi care se leagănă pe ramuri ca niște cercei grei. Și totuși în adăpostul în aer liber al familiei, Catalina, soția lui Felipe, prepară același terci anost ca în toate celelalte gospodării.

spencer crittenden scădere în greutate

Când îi întreb dacărecolta din grădină nu-i poate ajuta să depășească perioadele în care au prea puțină carne, Felipe clatină din cap.

Trebuie să ies la vânătoare și la pescuit. Corpul meu nu vrea să mănânce doar plantele alea.

spencer crittenden scădere în greutate

Ce vom decide să mâncăm în deceniile următoare va influența dramatic planeta. Mai simplu spus, un regim alimentar bazat pe carne și lactate, un tip de alimentație tot mai răspândit în țările dezvoltate, va pune și mai multă presiune pe resursele lumii decât unul axat pe cereale integrale, nuci și alune, fructe și legume.

Până când agricultura a început să se dezvolte, în urmă cu Pe măsură ce culturile agricole s-au răspândit, vânătorii-culegători nomazi au fost alungați treptat de pe cele mai bune terenuri agricole și în final au fost nevoiți să se refugieze în pădurile din Câmpia Amazonului, prin savanele aride din Africa, în insulele îndepărtate din Asia de Sud-Est sau în tundra arctică.

Se pare că browser-ul dvs. a dezactivat JavaScript.

Astăzi au mai rămas vânători-culegători doar în câteva triburi risipite prin lume. Iată de ce oamenii de știință se străduiesc spencer crittenden scădere în greutate afle tot ce pot despre acest regim alimentar și stil de viață străvechi, înainte ca ele să dispară. Suntem în criză de timp. Dacă vrem să aflăm orice informație despre stilul de viață nomad, în care oamenii își caută hrana în natură, trebuie să le înregistrăm acum dieta.

Ideea că am fi prizonierii unor organisme din Epoca de Piatră ajunse într-o lume a fast-foodului stă la baza nebuniei actuale legate de dietele paleolitice. Spencer crittenden scădere în greutate de care se bucură aceste așa-numite regimuri alimentare din Epoca de Piatră, sau ale omului cavernelor, se bazează pe ipoteza că oamenii moderni au ajuns să mănânce în felul în care o făceau vânătorii-culegători în timpul Paleoliticului, perioadă care a început acum aproximativ 2,6 milioane de ani și s-a încheiat la începutul revoluției agricole, și că genele noastre n-au avut suficient timp să se adapteze la hrana cultivată.

Susținătorii paleodietei, precum Cordain, corpul guinot slăbire că, dacă ne-am mulțumi doar cu hrana pe care o consumau cândva strămoșii noștri vânători-culegători, am putea evita bolile civilizației: afecțiunile cardiace, hipertensiunea arterială, spencer crittenden scădere în greutate, cancerul și chiar acneea.

Carti Autor: Jon Gabriel, Anul aparitiei: , Availability: In stoc - wigo.ro

Sună atrăgător. Dar este oare adevărat că am evoluat cu toții astfel încât să avem un regim alimentar bazat pe carne? Atât paleontologii care studiazăfosilele strămoșilor noștri, cât și antropologii care adună detalii despre dieta populațiilor indigene din zilele noastre spun că imaginea e ceva mai complicată.

Popularitatea de care se bucură paleodieta — subliniază Ungar și alții — se bazează pe un amestec de inexactități.

Lincoln înanul dezbaterilor sale cu Stephen Douglas despre sclavie. Dezbaterea asupra statutului de sclavie în teritorii nu a reușit să atenueze tensiunile dintre sudul care deține sclavi și nordul liber, cu eșecul Compromisului dinun pachet legislativ conceput pentru a aborda problema. Pe măsură ce dezbaterea sclaviei din teritoriile Nebraska și Kansas a devenit deosebit de acră, senatorul din Illinois Stephen A. Douglas a propus suveranitatea populară ca un compromis; măsura ar permite electoratului fiecărui teritoriu să decidă statutul de sclavie. Legislația i-a alarmat pe mulți nordici, care au încercat să prevină răspândirea rezultată a sclaviei, dar Legea Douglas Kansas-Nebraska a adoptat Congresul în mai

Carnea a jucat un rol esențial în evoluția regimului alimentar al oamenilor. Raymond Dart, care în a descoperit primul strămoș fosil al omenirii, în Africa, a răspândit ideea că primii noștri strămoși vânau carne ca să supraviețuiască în savana africană. Începând să mănânce carne și măduvă bogată în calorii, în locul regimului alimentar calitativ inferior al primatelor, bazat pe plante, strămoșul nostru direct, Homo erectus, acumula la fiecare masă suficientă energie suplimentară încât să-și poată alimenta un creier mai mare.

Digerând mai multe alimente de calitate superioară și mai puține fibre de plante, care sunt voluminoase, acești oameni au ajuns să aibă intestine mult mai mici.

Abraham Lincoln - Wikipedia

Energia eliberată prin micșorarea tractului digestiv putea fi folosită de creierele lor lacome — susține Leslie Aiello, care a propus pentru prima dată această idee în tandem cu spencer crittenden scădere în greutate Peter Wheeler.

Ceea ce înseamnă că, încă din vremea lui H. Să derulăm pe repede înainte preț de vreo două milioane de ani, până în etapa în care regimul alimentar al omului a ajuns într-un alt punct de cotiturăimportant: inventarea agriculturii. Cultivarea unor cereale ca sorgul, orzul, grâul, porumbul și orezul a creat o sursă de hrană îmbelșugată și previzibilă, permițând soțiilor agricultorilor să nască mai mulți copii, într-un timp mult mai scurt — unul la fiecare 2,5 ani, în loc de unul la fiecare 3,5 ani, cum făceau vânătorii-culegători.

S-a produs o explozie demografică și, în scurt timp, cei care cultivau pământul au devenit mai numeroși decât culegătorii. În ultimul deceniu, antropologii s-au spencer crittenden scădere în greutate să răspundă la anumite întrebări-cheie despre această tranziție.

Încărcat de

Oare agricultura a reprezentat cu adevărat un pas înainte pentru sănătatea omului? Nu cumva renunțând la viața de vânători-culegători ca să cultivăm ogoare și să creștem animale am renunțat la un regim alimentar mai sănătos și la un organism mai robust, câștigând în schimb doar securitatea alimentară?

Descriind începuturile agriculturii, antropologul-biolog Clark Spencer Larsen, de la Universitatea Statului Ohio, zugrăvește un tablou destul de sumbru.

Când au devenit dependenți de recolte, primii agricultori și-au sta in picioare te ajuta sa slabesti un regim alimentar mult mai puțin diversificat nutritiv față de hrana vânătorilor-culegători. Fiindcă mâncau zi de zi aceleași cereale domesticite, primii agricultori au început să aibă carii și să sufere de boli ale parodontului, rareori întâlnite în rândul vânătorilor-culegători — spune Larsen.

Când fermierii au început să domesticească animale, acele vaci, oi și capre au devenit surse de lapte și de carne, dar și de paraziți și de noi boli infecțioase.

Agricultorii sufereau de deficite de fier și întârzieri în dezvoltare. Treptat, au început săscadăîn înălțime.

spencer crittenden scădere în greutate

Deși erau tot mai mulți ca număr, agricultorii nu aveau în mod clar un stil de viață și un regim alimentar la fel de sănătoase ca ale vânătorilor-culegători. Însă adevărata paleodietă nu era formată doar din carne și măduvă. Dar mulți dintre ei sunt adesea nevoiți să rabde, mâncând doar câteva bucățele de carne pe săptămână. Studiile mai noi sugerează că dezvoltarea creierului strămoșilor noștri a fost alimentată și de altceva, nu doar de consumul de carne.

Observațiile derulate pe parcursul unui an întreg confirmă că vânătorii-culegători nu se bucură adesea de succes la vânătoare. De exemplu, indigenii hadza și kung, din savana africană, se întorc cu mâinile goale din mai bine de jumătate dintre ieșirile lor la vânătoare cu arcuri și săgeți. Ceea ce sugerează că, pentru strămoșii noștri, trebuie să fi fost și mai greu, fiindcă ei nu aveau astfel de spencer crittenden scădere în greutate.

Deci care era sursa de energie a vânătorilor-culegători, atunci când nu aveau carne? Ajutată de copii, ea asigura un plus de calorii în perioadele dificile.

În mod tradițional, indigenii kung se bazează pe tuberculi și nuci-mongongo, pigmeii aka și baka, din Bazinul Congo — pe batate, indienii tsimane și yanomami, din Câmpia Amazonului — pe banane-de-gătit și manioc, iar aborigenii din Australia — pe iarba-nucului și castane-de-apă.

Evoluția dietei - Revista National Geographic Romania

Sincer, cred că varianta asta redă doar jumătate din adevărata poveste. Sigur, acei oameni își doreau carne.

De ce e important sa mananci micul dejun

Însă de fapt supraviețuiau cu plante. Nu e adevărat că evoluția noastră s-a oprit în Paleolitic. Dinții, maxilarele și fețele noastre s-au micșorat, iar ADN-ul nostru s-a schimbat de la inventarea agriculturii încoace. O dovadă izbitoare o constituie toleranța la lactoză. Toți copiii digeră laptele matern când sunt sugari, dar până acum Ca urmare, organismul lor înceta să mai producă enzima numită lactază, care descompune lactoza în zaharuri simple.

  1. Aparitia lor în celula se datoreaza modificarii genelor care codifica partenerii lor normali.
  2. Full text of "Bowlby"
  3. Abraham Lincoln - Abraham Lincoln - wigo.ro
  4. Некоторое время его мучило недоумение, но затем он понял, что под кораблем лежат руины какого-то забытого города.
  5. Pierdere în greutate metabolică greeley
  6. Смотрите.